Самые необычные караоке бары токио. Современная бизнес-идея караоке-бар Как открыть караоке-бар: анализ рынка

Маркетинговый план представляет собой стратегию входа на рынок услуг общественного питания в ресторанах с полным обслуживанием в Кишиневе.

Резюме

Цель данного маркетингового плана - разработать стратегию открытия и успешного функционирования нового развлекательного заведения – кафе-караоке «muzCafe»

На создание данного заведения потребуются денежные вложения ориентировочно в размере 250 000 Евро. Эти средства пойдут на ремонт, оборудование помещений, закупку посуды (брендирование), декор и техническое обустройство заведения, в котором будет располагаться заведение. По ориентировочным расчётам срок окупаемости составляет 20 месяцев. Основная целевая аудитория кафе-караоке будет категория людей от 25 до 50 лет, которые заинтересованны в появлении заведения такого уровня в нашем городе.

Кафе-караоке с музыкальным оборудованием последнего поколения, фешенебельный интерьер, просторная уютная терраса, проведение различных мероприятий (Караоке чемпионаты, съезды барменов и кальянщиков, вечеринки популярных диджеев и MC), широкая коктейльная карта, эксклюзивные кальяны по доступной цене, богатый ассортимент чая и кофе, вкусная эксклюзивная кухня (национальная и европейская, с элементами восточной), безупречная система лояльности к гостям, а также качественная музыка - вот что делает кафе-караоке « muzCafe» уникальным торговым предложением на рынке г. Кишинев. Кроме того, популярность заведения будет увеличиваться за счет рекламного продвижения и оригинальных маркетинговых решений. Также предполагается добиться наивысшего уровня обслуживания, намного более высокого чем у конкурентов. Он будет достигнут за счет эффективного управления заведением.

*Более точная информация, косаемая периода окупаемости проекта и окупаемости инвестиций может быть предоставлена на базе более полных исходных данных (площадь заведения и др.)

Анализ идеи

Проект « muzCafe» рассчитан на сегмент рынка со средним и высоким доходами.

Он будет находиться в достаточно оживленном районе ботаники. Место, где будет расположено кафе, хорошо просматривается со стороны проезжей части. Это большое преимущество, благодаря интенсивному транспортному потоку. Также при заведении просторная и уютная летняя терраса, окруженная деревьями и цветами, что обеспечит гостям комфортный и спокойный отдых в теплое время года и суток.

Оригинальное решение интерьера, а также использование светового и проекционного оборудования, обеспечит постоянный приток посетителей разных возрастных групп и позволит организовать качественно новый вид развлекательного заведения, совмещающего в себе функции кафе, караоке, бара и клуба. Реализация данной концептуальной идеи может быть прибыльной, с учетом большого количества заведений в Кишиневе с низким уровнем предоставления услуг, обслуживания и заботе о гостях. Выявим основные сильные и слабые стороны проекта, а также возможности и угрозы. Основные направления и цели деятельности Основным направлением деятельности является сфера развлечений. Основная же цель - вывод сферы развлечений в Кишинёве на европейский уровень, с использованием методов конкурентной стратегии в маркетинге. Планируется регулярно увеличивать количество обслуживаемых клиентов (в среднем на 20% в год), начиная со дня открытия. Это позволит к концу 2015 года достигнуть посещаемости в количестве 300-400 человек в день. Более подробно цели предприятия обозначены в таблице 1.

Описание услуг

В организуемом кафе-караоке « muzCafe» предполагается проведение тематических и частных вечеринок, банкетв, сейшенов, игровых и развлекательных программ, чемпионатов по караоке с ценными призами, дегустаций и сэмплингов новых гастрономических и кальянных предложений.

Так же в баре будет осуществляться продажа разнообразных видов горячих напитков, коктейлей и кальянов.

Отличительные качества и уникальность

Главной отличительной чертой кафе-караоке « muzCafe» будет его позиционирование на рынке, как заведения с самым качественным караоке, оригинальными дизайнерскими решениями в интерьере, вкусной эксклюзивной кухней, демократичными ценами, большим выбором алкогольных и безалкогольных напитков, дружелюбной атмосферой уникальным комфортом, большим выбором кальянов на любой вкус и предпочтение.

Кроме того, постоянным посетителям будет предоставляться клубная карта. Это даст им право на скидки при посещении кафе и заведений партнеров, на участие в мероприятиях «только для членов клуба» и в различных программах лояльности.

Будущий потенциал

Как было сказано выше, к концу расчетного срока планируется достигнуть уровня посещаемости в 300-400 человек в сутки.

Сегментация. Потенциальные клиенты. Целевая аудитория.

Жильцы, проживающие в жилых комплексах, расположенных в непосредственной близости от заведения.

Воздействие: раздача пригласительных с единовременной скидкой в размере 10% + возможность получения клубной карты с дисконтом;

Механизм: после посещения заведения клиенту предлагается заполнить анкету с личными данными и отзывом о еде и сервисе; после этого его данные передаются в отдел маркетинга, который регулярно анализирует продажи и уровень удовлетворенности гостей;

Прохожие люди - заведение расположено возле дороги, в связи с чем наружная реклама поможет привлечь прохожих и проезжающих людей

Воздействие: проведение регулярных акций по привлечению и стимулированию продаж;

Механизм:

cэплинг-дни: дегустации блюд, напитков, кофе/чай (утром) с кексиками и кроасанами, кофе/чай-сеты;

Кальян на фрукте по цене обычного по четвергам и др);

Сегментация. Потенциальные клиенты. Целевая аудитория.

Сотрудники близрасположенных госучреждений, министерств, офисов, коммерческих предприятий и т.д.

Деловые люди, посещающие заведение для проведения деловых переговоров, бизнес-ланчей

Туристы

Иностранцы

Делегации (проведение бизнес-семинаров)

Студенты

Маркетинговые мероприятия для продвижения заведения:

• Купоны с процентами

Цели этого метода - заставить людей проявить желание сходить в кафе, а вместе с тем запомнить название и местоположение кафе.

Создаётся несколько сотен билетов типа ABC, каждый из билетов обеспечивает 10% скидки на заказ. Собрав все три билета и предъявив их, посетитель получает ваучер на вечер караоке, или бесплатный кальян и т.д. Билеты разных типов раздаются в muzCafe 44, Jazz Cafe, близ нового muzCafe, у университетов, на различных вечеринках. Таким образом, чтобы получить ваучер, человек должен будет найти друзей, у которых есть такие карточки, и обменяться с ними.

• Лидеры групп. Работа с лидерами

Применительно к развлекательным заведениям можн сказать, что группа направляется отдыхать туда, куда идёт её лидер. Ставится задача создания базы данных лидеров групп.

Информацию о лидерах необходимо заносить в компьютер для дальнейшего использования. Лидеров групп необходимо привлекать различными способами: заводить с ними дружеские отношения, выдавать бесплатные пригласительные и т.д. Вместе с лидером в заведение придёт и вся группа людей.

• Работа с девушками

Следует отметить, что шоу-бизнес в основном направлен на женскую часть населения, т.е. практически 80% прибыли обеспечивается именно через женщин. Основными потребителями услуг шоу-клубов являются женщины, однако у них нет денег для того, чтобы оплатить эти услуги, и они используют для этих целей своих родителей, друзей и т.д.

Мужчины, которые платят в ночных клубах, ходят туда со следующими целями:

• Познакомиться с девушкой
• Доставить удовольствие своей подруге

Поэтому для успешного функционирования клуба необходимо:

• Привлекать в клуб как можно больше девушек
• Делать девушек постоянными посетителями клуба

Реклама на майках

Необходимо провести рекламу в центре города среди постоянных посетителей модных «тусовок». Для этого необходимо создать 40-70 маек с рекламой кафе-караоке и распространить их среди тех, кто постоянно находится в центре города на его улицах и среди молодежных групп.

Для того, чтобы заставить людей носить эти майки, а носящих привлечь в клуб, необходимо объявить, что каждый 10-й в такой майке получает ваучер на премиум-кальян на фрукте в подарок или 50%-ную скидку на коктейли.

Как ни крути, а российская душа ну уж очень любит праздники. Да и не просто, а с размахом. Так сказать эта наша отличительная черта. Вот, к примеру, на Youtube можно найти множество видео с приключениями наших людей в разный странах. Но и в пределах территории РФ наши жители тоже умеют отлично веселиться. И естественно любой праздник не обходится без алкоголя, плясок и песен. Русский человек да под водочку, да под икорочку любит попеть песни. Хотя и не всякий человек умеет это делать. А ведём мы этот разговор вот к чему. Предлагаем вашему вниманию отличную идею для бизнеса: «Караоке с нуля». Данный бизнес будет актуален как в большом мегаполисе, так и в маленьком городке. И поэтому в этой статье мы поговорим о том, как открыть караоке бар.

Анализ бизнес – идеи

Из этой статьи вы сможете узнать о том, как открыть караоке бар и с чего начать этот бизнес. Однако прежде чем заниматься открытием такого заведения, мы рекомендуем провести анализ рынка.

• издержки на открытие (запуск) караоке-бара – составят от 1,5 млн. – до 3,5 млн. рублей;
• спрос в городах — от 100 тыс. человек;
• ситуация на рынке – данный сегмент не заполнен полностью;
• уровень сложности в открытии – три из пяти балла;
• срок окупаемости – от двух до трёх лет.

Предположим, что вы ни разу ещё не посещали заведения подобного типа. Но, думаем, вы можете себе представить, как там всё устроено: интерьер, как у любого бара, и плюс ко всему есть небольшая сцена, именно для тех, кто хочет выступить. Конечно, каждый из нас внутри немного звезда. А песня даёт нам возможность почувствовать это на яву. А если вам в этом помогает горячительное, тут русского человека не остановить. А что? Хотя бы один на один вечер стать звездой сцены. И спеть так, чтобы все аплодировали.

Караоке – бар в маленьком городке

Наверное, вы знакомились с другими статьями нашего сайта и знаете о том, как открыть обычное кафе в своем городе. Пришло время рассказать о караоке – баре. Он немного отличается от остальных видов развлечений. Принцип открытия караоке – бара схож для крупного города и для маленького городка. Единственное есть два отличия.

• Во – первых, сумма финансовых затрат. Ну а второе отличие.
• Во - вторых, отличие заключается в репертуаре исполняемых песен.

На заметку! Впервые караоке – бар открыли в Японии. Открытие пришлось на вторую половину прошлого века. Барабанщик Иноуе (основатель караоке) в 2004 году удостоился Шнобелевской премии, её вручают за самые бесполезные достижения. А в итоге оказалось наоборот, караоке известно во всём мире, и к тому же популярно. А вот перевод слова «караоке» с японского языка звучит как «пустой оркестр».

Организовать караоке легче тем предпринимателям, у которых есть уже существующий бар. Процедура переделывания бара под караоке займет пару тройку дней, и конечно вы сэкономите значительную сумму денег. Роль названия здесь не огромна, так что называйте свой корабль как захотите, будь то караоке – ресторан, караоке – кафе, ну или что-то в этом роде. Принцип работы абсолютно у всех одинаков.

Представляем вашему вниманию инструкцию открытия караоке бара от начала и до конца:

1. Регистрируем общество с ограниченной ответственностью;
2. Оформляем лицензию на реализацию спиртных напитков;
3. Получаем соответствующие разрешения от Сан-эпид службы и от пожарников.

Ко всему прочему придётся заняться поиском подходящего помещения. В соответствии с законом о торговле алкоголем помещение должно быть от 50 метров квадратных, это вместе со складом. Идеальное место под караоке – бар вдали от жилых домов, дабы избежать жалобных заявлений. Чтобы предприятие было успешным, через него должно проходить как можно больше посетителей, для этого атмосфера внутри заведения должна быть располагающей, а интерьер привлекательным.

В настоящее караоке – бары оформляют в трёх стилях:

Перечень самого необходимого для караоке – бара

Эта публикация позволит узнать вам о том, как открыть караоке бар с нуля. И сейчас стоит перечислить те вещи, которые нужны для такого случая. Естественно вам понадобится соответствующая мебель для бара (стол, стулья, барная стойка и прочие). Но это ещё не всё. Вам нужно и специальное оборудование, которое характерно для караоке:

• Акустическая система. Она нужна для сцены и плюс если у вас есть кабинки, то туда подойдёт мини – система.
• Профессиональное оборудование для караоке.
• Так называемая цветомузыка.

Существует ещё одна деталь. Вам будет необходимо авторское право на исполняемые песни. Как правило, диски реализуются вместе с системами-караоке. Число песен в диске разное вплоть до несколько тысяч штук. Дабы избежать хлопотных судебных разбирательств, придётся выплачивать ежемесячную плату тому, у кого купили диски, конечно если у него самого есть право на их распространение.

Штат сотрудников

Помимо штата сотрудников любого бара (бармен, охрана, повар, уборщица и прочие) вам понадобятся узкопрофильные специалисты для караоке. Такие сотрудники, как специалист по обслуживанию караоке – систем, администратор по общим вопросам. Ну, а со временем, рекомендуем вам приглашать в своё заведение профессиональных артистов, для того чтобы разнообразить обстановку (можно и мало известных).

Как правило, посетители решаются спеть, будучи под воздействием спиртных напитков, то существует очень большая вероятность различных ситуаций. Чтобы себя подстраховать, разработайте специальное меню для тех, кто любит «похулиганить». К примеру предложите:

• Спеть песню с ненормативной лексикой за 25000,00 рублей;
• Исполнить песни группой за 10000,00 рублей;
• Раздеться во время исполнения за 8000,00 рублей.

Думаем, прочитав такое меню, посетители раздумают пускаться во все тяжкие. Ну а если нет, то прибавка к суточной выручке вам обеспечена.

Подсчитаем затраты

Конечно, сказать о точной сумме затрат на открытие караоке – бара мы не сможем, потому что существует ряд факторов:

• Арендные платежи. Они, естественно разные, в зависимости от региона.
• Цена караоке – системы. Диапазон цен разбросан от 50000,00 до 300000,00 рублей.
• Дизайн караоке – бара, и так далее.

Теперь вы узнали о том, как открыть караоке бар. И здесь вам помогла пошаговая инструкция. Если у вас нет, хотя бы суммы в размере 1500000,00 рублей (сейчас речь идёт о городе с населением 150000 человек), то открыть своё собственное караоке у вас не получится. Но конечно, всё индивидуально, и для начала составьте бизнес – план будущего предприятия. А помочь вам смогут специальные исследования и специалисты, которые помогут составить бизнес-план правильно.

Почему люди любят петь? Потому что в этот момент они счастливы! Однако не в каждом караоке-клубе один и тот же голос звучит одинаково, а значит и удовольствие от пения разное. Как выбрать хороший клуб? На примере нового клуба « STUDIO» мы составили список из 10 признаков отличного караоке.

1. Располагающая атмосфера

Первый пункт – не самый очевидный, ведь в караоке, казалось бы, главное – звук. Однако атмосфера – это то, что создает настроение для того, чтобы петь. Удобные диваны, струящиеся драпировки стен, вызывающие ассоциации с занавесом, продуманное световое оформление: попадая в «STUDIO» вы чувствуете себя свободно, уютно – как в гостях у добрых друзей, а потому можете и с удовольствием подпевать выступающим, и от души аплодировать.

2. Хороший звук

Получать удовольствие от пения должен не только исполнитель, но и его «слушатели». Это обеспечивает профессиональная аппаратура и грамотная звукорежиссура. Качественные минусовки показывают уважение, с которым к вам относятся организаторы клуба: вы здесь – настоящий артист. Однако не каждый любитель петь обладает прекрасным голосом – моментальная компьютерная обработка, профессиональные бэк-вокалисты сглаживают недостаток природного таланта, превращая «пьяные вопли» в настоящий артистический номер. Именно поэтому в «STUDIO» положительные эмоции испытывают все – и «артисты», и «зрители».

3. Богатый выбор песен

Большой список песен. В «STUDIO» их... 40 000! Можно выбирать среди стилей, направлений, исполнителей, а уж список популярной музыки практически бесконечен, так как регулярно дополняется новыми песнями! Вам не стоит беспокоиться, если вы не помните точное название – неравнодушное отношение отличается как раз тем, что вам помогут найти желаемую песню по примерному названию или строчке из текста.

4. Возможность развиваться

Каждое настоящее хобби может стать источником личностного роста. Если вы любите петь, то караоке-клуб «STUDIO» предложит вам возможность совершенствовать свой голос и технику исполнения. Вы можете взять уроки вокала, а затем даже записать собственный диск – здесь есть своя профессиональная студия звукозаписи.

5. Наличие сцены

Если вы амбициозны, то просто микрофона в руках недостаточно – вам хочется подняться на сцену. В «STUDIO» она есть – когда вы оказываетесь в кругу света, все внимание приковано к вам. Ваш выход!

6. Чувство единения

Растворяясь в звуках музыки, приятно чувствовать себя среди единомышленников. Вы хотите, чтобы зал пел с вами вместе– вас поддержат. В «STUDIO» весь персонал, включая официантов, – поющий, а потому ничто не мешает устроить настоящий мюзикл. Что вам больше нравится – «Чикаго» или «Мама мия»?

7. Хорошее меню

Пункт, не имеющий большого отношения к пению, но напрямую связанный с понятием «клуб». Вечер в хорошей компании значит – вкусный ужин и изысканные напитки. Эксклюзивная коктейльная карта «STUDIO» заслуживает самых высоких похвал.

8. Личное пространство

Порой даже если поет душа, хочется, чтобы ее песню слушали только близкие люди. В хорошем караоке-клубе всегда заботятся о психологическом комфорте своих гостей. В «STUDIO» есть VIP-зал с собственной караоке-машиной, забронировав который вы можете дать себе волю свободного творчества.

Если вы разберетесь в деталях того, как открыть караоке-бар, то сможете стать владельцем прибыльного и легкого в запуске стартапа.

♦ Капитальные инвестиции караоке-бара – 4–4,5 млн. рублей
♦ Окупаемость караоке-бара – 1,5–2 года

Одно из любимейших современных развлечений людей из разных стран – пение в караоке-барах.

У многих уже образовалась традиция: отправляться в пятницу или в субботу вечером в караоке-клуб, чтобы петь любимые песни и лакомиться вкусными алкогольными (куда реже – безалкогольными) напитками и закусками.

Так почему бы не использовать вкусы и привычки людей в своих бизнес-целях?

Если вы разберетесь в деталях того, как открыть караоке-бар , то сможете стать владельцем прибыльного и легкого в запуске стартапа.

Как открыть караоке-бар: история бизнеса

Если вы решили присмотреться к открытию караоке-бара, то не лишним будет немного ознакомиться с историей происхождения этого бизнеса.

Привычка петь в караоке относительно новая: она зародилась в Японии в 1970-х годах.

Дайсукэ Иноуэ, барабанщик одной из японских групп, заметил, что когда во время выступлений их группа уходит на перерыв, то зрители откровенно скучают.

И тогда он вместе с другими членами коллектива записал десяток мелодий и, раздав зрителям отпечатанные слова, предложил им петь песни, пока группа набирается сил.

Это пока был не бизнес, а просто способ развлечь зрителей.

Несмотря на интерес публики к такому развлечению, тогда никто не стал задумываться о том, как открыть караоке-клуб, и об изобретении Дайсукэ забыли на полтора десятилетия.

Вновь на него обратили внимание уже в конце 1980-х. Именно тогда караоке-бары начали массово открывать по всей Японии.

Постепенно мода коротать время за исполнением песен в караоке-клубах перенеслась и в другие страны.

Виды караоке-баров, которые можно открыть

Тем, кто решил открыть караоке-бар с нуля, следует решить, какого именно типа будет данное заведение.

Существует два вида караоке-клубов:

1. Нари-бан.
   Подобные караоке-бары родом из Японии и пользуются именно в этой стране огромной популярностью.
   Чтобы открыть такой караоке-клуб, нужно оборудовать отдельные звуконепроницаемые кабинки для того, чтобы люди могли полностью расслабиться, исполняя песни в пределах своей компании.
2. Американская версия караоке-клуба.
   Жители США более раскованы, чем обители Японии, поэтому они решили, что выступать в караоке-барах нужно лишь публично.
   Если вы не знаете, как открыть такой караоке-клуб, то можете не беспокоиться: все предельно просто.
   Нужен вместительный зал для размещения определенного количества столиков, бара и общей сцены.

И тот, и другой вариант караоке-клубов имеет, как свои преимущества, так и недостатки.

К примеру, нари-бан в нашей стране не слишком распространен, поэтому вы можете неплохо зарабатывать, предложив жителям своего города новинку.

Зато для открытия американской версии караоке-бара нужны более скромные капитальные инвестиции, да и подобрать годящееся помещение будет гораздо легче.

Как открыть караоке-бар: анализ рынка

Интересный факт:
Караоке — это японское слово. Кара означает пустой и Оке - оркестр.

Чтобы понять, открыть караоке-бар или лучше выбрать другой бизнес, нужно проанализировать рынок и запросы потребителей в своем городе, особенно – в период кризиса.

Сегодня наблюдается спад интереса потребителей к ресторанам, ночным клубам и другим увеселительным заведениям, которые относятся к средней ценовой категории.

Зато популярностью пользуются оригинальные дорогостоящие бизнес-проекты, также люди с удовольствием посещают кафе, бары, дискотеки, клубы, где можно повеселиться, не потратив при этом слишком много денег.

Караоке-бары как раз попадают в последнюю категорию, поэтому этот бизнес подходит для запуска в любой период времени, включая – кризис.

Что касается потенциальных клиентов, то основные посетители караоке-баров – достаточно взрослые люди (средний возраст – 30 лет), которые любят повеселиться и не стесняются публичных выступлений.

Мужчины и женщины посещают караоке-бары приблизительно в равном количестве.

Диаграмма посетителей караоке-клубов: возрастные показатели.

Как открыть караоке-бар: календарный план

Открытие караоке-клуба – процесс достаточно длительный, потому что вам нужно позаботиться обо всех нюансах регистрационной процедуры, найти подходящее помещение, сделать в нем хороший ремонт (интерьер караоке-бара влияет на количество посетителей), закупить оборудование, нанять персонал, позаботиться о многочисленных мелких деталях и т.д.

В среднем бизнесменам, которые интересуются тем, как открыть караоке-бар, нужно ориентироваться на 6–8 месяцев подготовительной работы.

Этап	Янв	Фев	Мар	Апр	Май	Июн	Июл
Регистрация
Аренда и ремонт
Приобретение оборудования
Набор сотрудников
Реклама
Открытие

Как открыть караоке-бар: регистрация

Первое, что нужно сделать – решить, на какой правовой форме остановить свой выбор, чтобы узаконить бизнес.

У вас два варианта: ИП (идеально подходит для небольшого караоке-бара) и ООО (юридическое лицо, выбирать которое необходимо тем, кто решил открыть бизнес больших масштабов и продавать алкоголь).

Вторым пунктом идет получение лицензии на продажу алкоголя.

Несмотря на то, что на лицензию придется потратиться, открывать безалкогольный караоке-бар не стоит, потому что там, где поют, там обычно и пьют, чтобы расслабиться и набраться храбрости.

Для вашего бизнеса подойдет розничная лицензия на продажу алкогольных напитков с содержанием этанола свыше 15%.

Стоит она 300 000 рублей и оформляется сроком на 5 лет.

Ну, и конечно, нужно привести помещение караоке-клуба в соответствие с требованиями Пожарной службы и СЭС.

Как видите, регистрационная процедура открытия караоке-бара непроста, поэтому стоит подумать о привлечении юриста.

Как открыть караоке-бар: месторасположение

Для открытия караоке-бара выбор месторасположения не настолько важен, как, к примеру, для магазина или кафе, но все же занимает не последнее место в списке вещей, о которых следует позаботиться.

Можно не искать помещение в самом центре (высокая аренда может разорить ваш бизнес еще на начальном этапе), но и довольствоваться окраиной или отдаленными спальными районами с малым количеством обитателей тоже не стоит.

Для того чтобы открыть караоке-бар, нужно присмотреться к:

1. Густонаселенным спальным районам, что находятся на небольшом отдалении от центра.
2. Торговому центру с большой посещаемостью.
3. Центральной части города.

Как открыть караоке-бар: оборудование

От того, насколько качественное оборудование вы закупите для своего караоке-бара, зависит его популярность. Набор оборудования только для караоке должен быть таким:

Статья расходов	Сумма (в руб.)
Итого:	300 000 руб.
Караоке-система	200 000
Акустические микрофоны	50 000
Микшерный пульт	20 000
Другое	30 000

А ведь еще для того, чтобы открыть караоке-бар, вам понадобится:

Статья расходов	Сумма (в руб.)
Итого:	450 000 руб.
Столы и стулья для зала	80 000
Барная стойка и полки для алкоголя	70 000
Оборудование для кухни (кухонные поверхности, плита с духовкой, холодильник, шкафы, фритюрница и прочее)	100 000
Посуда	50 000
Оборудование санузлов (служебного и клиентского)	40 000
Кассовый аппарат	10 000
Оборудование служебной комнаты (шкафчики для переодевания, стол, стулья)	50 000
Другое	50 000

Как открыть караоке-бар: персонал

Выгоднее всего, чтобы ваш караоке-клуб работал без выходных при графике с 12.00 – до 24.00.

Понятно, что при таком графике работы вам нужно будет нанять две смены сотрудников.

Одна смена для обслуживания не слишком большого караоке-бара должна состоять из повара, бармена, 2 официантов, охранника и уборщицы.

А еще вам нужен управляющий/администратор и бухгалтер, хотя если чувствуете в себе силы, то можете сами выполнять их функции, хотя это и непросто, ведь руководство караоке-клубом и ведение бухгалтерии занимает много времени и сил.

Итого приблизительные расходы на персонал караоке-бара будут такими:

	Кол-во	Оклад (в руб.)	Итого (в руб.)
Итого:			200 000 руб.
Управляющий	1	30 000	30 000
Бухгалтер по совместительству	1	10 000	10 000
Бармен	2	15 000	30 000
Повар	2	20 000	40 000
Официанты	4	12 000	48 000
Охрана	2	12 000	24 000
Уборщица	2	9 000	18 000

Сколько нужно денег, чтобы открыть караоке-бар?

Открытие караоке-бара нельзя назвать дешевым стартапом, особенно, если вы ходите всерьез заниматься этим бизнесом.

Капитальные инвестиции на открытие караоке-бара должны составлять не менее двух миллионов рублей, чтобы оплатить:

Если вы хотите чувствовать себя максимально уверенно, то следует заложить в капитальные инвестиции караоке-бара сумму обязательных месячных расходов, умноженную на 3.

Месячная сумма содержания среднего караоке-бара в небольшом городе составляет около 500 000 рублей:

То есть, сумма капитальных инвестиций, необходимых для того, чтобы открыть караоке-бар в небольшом городе, увеличивается еще на полтора миллиона рублей и составляет в среднем 4–4,5 млн. рублей.

где владелец караоке-бара делится своим опытом:

Как открыть караоке-бар и сколько на нем можно зарабатывать?

Приготовьтесь в первые месяцы после открытия караоке-клуба к мизерным заработкам, потому что любому бизнесу нужно время для раскрутки, которое составляет от 2 месяцев – до полугода.

Прибыль караоке-бара зависит от того, сколько клиентов будет вас посещать и сколько денег они будут у вас оставлять.

Существует несколько видов оплаты услуг караоке-клубов:

1. Входные билеты в караоке-клуб + напитки и закуски.
2. Почасовая оплата нахождения в караоке-баре + напитки и закуски.
3. Входной билет в караоке-клуб, что включает в себя обусловленный ассортимент напитков и закусок (в этом случае не нужно покупать для бара элитный алкоголь, а для кухни – заморские деликатесы).

Как показывает опыт, которым делятся владельцы действующих караоке-баров, оптимальным является первый вариант бизнеса.

Входной билет в караоке-бар – 500 рублей.

Средний чек по бару и кухне – 1 000 рублей.

Наши обязательные ежемесячные траты на содержание караоке-бара составляют около 500 000 рублей, значит, чистой прибыли владельцу бизнеса остается 200–250 000 рублей.

При таких показателях вы сможете окупить капитальные инвестиции, потраченные на открытие караоке-клуба, за полтора–два года.

Только вам решать, как открыть караоке-бар , сколько денег в него инвестировать, в каком помещении открыть бизнес и т.д.

А еще нужно позаботиться о множестве дополнительных нюансов: дизайне интерьера, меню, фишке бизнеса, яркой рекламной кампании и т.д.

Как видите, для того чтобы открыть караоке-клуб, нужно иметь приличные капитальные инвестиции, которые достаточно трудно собрать самостоятельно, поэтому стоит подумать о привлечении финансового бизнес-партнера, который возьмет часть расходов на открытие караоке-бара на себя.

А вот одалживать требуемую суму под проценты – невыгодно, поскольку срок окупаемости вашего бизнеса в этом случае существенно увеличится, к тому же далеко не все банки согласятся дать денег на то, чтобы открыть караоке-бар.

Полезная статья? Не пропустите новые!
Введите e-mail и получайте новые статьи на почту

Светская дива и исследователь модных петербургских тусовок Кристина Шибаева провела Restoclub по ведущим караоке-заведениям города, выясняя, где и как будет лучше уйти в праздничный «запой».

Душа настойчиво просила песни. А чего еще хотеть, когда светские разговоры, начинающиеся с фразы «А куда вы на новогодние каникулы?» все чаще заканчиваются печальным вздохом «Остаемся в городе» и резким поворотом беседы в экономическое русло. Продолжительные зимние праздники рисковали бы превратиться в затяжную депрессию, если бы не известная истина - «Нам песня строить и жить помогает!». И не важно, что обладаю я весьма скромными вокальными данными и ассоциирую себя с волком из мультфильма «Жил-был пес», заявляющим легендарное «Щас спою!». Главное - праздничный настрой, поэтому я заехала за боевой подругой и отправилась покорять сцены.

• Режим работы караоке: ежедневно с 20:00 по 6:00.
• Цена: Пн - бесплатно, Вт-Чт и Вс - по 300 руб. за песню, Пт и Сб - по 500 руб. Вне очереди - 2000 руб., равно как и исполнение блатной баллады.

​

Название единственного на Васильевском караоке-бара призвано то ли олицетворять жажду островитян к пению, то ли призывать к исполнению бессмертного хита Отиса Блэквелла в духе Элвиса или Мадонны. Однако куда более уместно в полутемном зале (который, кстати, при ярком освещении играет богатством золотых тонов) кричать в микрофон весь репертуар «Золотого граммофона ‘99». Гости заведения - компании из солидных мужчин образца того же года в компании молчаливых девушек. Для заказа песни приносят большой талмуд, перелистать который не представлялось возможным. Определившись с выбором, нужно записать номер песни на специальной карточке и передать ее официанту.

​

Коктейль «Манхэттен», 700 руб.

Ожидание алкоголя, призванного подогреть мою смелость как исполнителя, затягивалось, и мы с подругой решили спеть «Угонщицу» Ирины Аллегровой практически на трезвую голову. Из плюсов - удобно расположенные дисплеи, текст видно отчетливо не только с самых выгодных мест в зале, но и непосредственно со сцены. Из минусов - в полночь народу было мало, а танцуют тут, похоже, только медленные танцы, поэтому заряда энергии «из зала» не получишь. Впрочем, ведущий - ох уж льстец! - сказал, что мы «зажгли». К концу этого «отжига» подоспели и напитки: розовое вино с кислинкой и весьма приятный «Манхэттен».

VILLA ZIMALETO​

• Цены: простое исполнение - 500 руб., вне очереди - 5000 руб., «блатняк» - 20 000 руб.

​В противовес Fever здесь не было свободных столов вовсе, а у барной стойки для нас нашелся лишь один стул. Гости бронируют столы, ужинают, а в полночь начинают петь - и до самого утра. Карточки, списки и книги с репертуаром отсутствуют как класс, но условия похожие: о желании завладеть микрофоном нужно сообщить официанту или непосредственно ведущему. Приблизительно раз в месяц среди постоянных посетителей находятся желающие исполнить хит (а то и два-три подряд) стоимостью в среднюю зарплату продавца-кассира. Соответственно, и услуга внеочередного выступления пользуется спросом, поэтому очередь по обычному прейскуранту стабильно держится в районе полутора часов.

Коктейли «Маргарита», 350 руб., и «Май Тай», 550 руб.

Одной из самых популярных песен заведения оказалась глупая до невозможности, но настолько же веселая «Мама Люба» - ею я и решила порадовать аудиторию после хорошей клубничной «Маргариты» и нескольких глотков из бокала подруги с «Май Тай» (очень крепкого, что и взбодрило). Куража любому артисту-самоучке добавляет бесконечный калейдоскоп танцующих прямо перед сценой гостей и беснующаяся шоу-команда. Сомнения вызывает расположение экрана проектора: поначалу кажется, далековато от сцены и слегка подслеповатым будет не увидеть слов, но зря - как показала практика, видно отлично и на задние плазменные панели даже нет нужды оборачиваться.

ПАРУСА НА КРЫШЕ​

• Режим работы караоке: с 23:00 до 6:00.
• Цены: простое исполнение - бесплатно, без очереди - 4000 руб., «блатняк» - 20 000 руб.

В свежий проект компании Parusa RMC практически сразу перекочевала значительная часть аудитории флагмана. И устроила там такое веселье, что пол в караоке-зале беспрестанно ходил ходуном. Сцена запланирована практически при входе, но сейчас ее нет и поют везде, где настигнет вдохновение - главное, заблаговременно предупредить ведущего. Большинство столиков занято нарядными девушками, разделившими депозит и трапезу; многие из них танцуют так, будто трудятся в шоу-балете. Даже закрадывается мысль, что они такие же сотрудники заведения, как и голосистая бэк-вокалистка или неожиданные ростовые куклы Чебурашки и крокодила Гены (думаю, несладко им отплясывать в плюше).

Коктейли «Джин Физ», 400 руб., и Blackberry Rose, 460 руб.

В результате «московской системы» безвозмездного пения, очереди можно дожидаться довольно долго - меня вот обошли на повороте два Лепса подряд. Ведущий следит за настроением и на свое усмотрение устанавливает «счастливые часы» - время, когда не поют грустные песни. А еще в «Парусах» выступают против мата, и если в ZimaLeto неприличное слово в тексте не «запикали» и не заглушили, то здесь гостям скорее предложат выбрать более благозвучную композицию, например вездесущую «ВИА Гра». Я выбрала «Перемирие» (Гена с Чебурашкой навеяли) и чуть не оставила голосовые связки на полу: все-таки лучше не петь визгливые песни, если твой тембр ближе к тому же Лепсу. Восстановиться помог любовно приготовленный главным барменом коктейль «Джейн Физ» на финиковом джине, а подругу спасал от шока густой ягодный Blackberry Rose.

DAY​ & NIGHT BY BARBERRY

• Цены: бесплатно, опции «вне очереди» нет, блатные песни под запретом.

Пару лет назад здесь было довольно тесно по выходным, а экс-бойфренды и экс-герлфренды испытывали неловкость при случайных встречах. Сегодня в заведении довольно свободно, а встречи бывших практически исключены: большинство гостей едва окончило школу. Впрочем, справедливости ради, непосредственно в караоке-зал мы не попали: он был закрыт на частную вечеринку. Как мне позже объяснили друзья, нынче здесь регулярно проводят private parties со всеми вытекающими. По всей видимости, так и есть, потому что в основном зале создали все условия для пения: на стенах - экраны с текстом, ведущий агитирует всех желающих выступить. Матерные реплики он бодро заменяет словами типа «Сууупер!» и по совместительству выступает в роли бэк-вокалиста - надо сказать, крайне органично исполняя и мужские, и женские партии.

Коктейли Lady Di и Che, по 400 руб.

Пропев соответствующий ожиданиям аудитории хит «Улыбайся», я насладилась вкуснейшим пенящимся коктейлем с гордым названием Lady Di и попробовала у подруги, судя по имени, более демократичный, но не менее вкусный Che. Либо у барменов много времени для колдовства миксологии, либо они крайне обрадовались, что нам точно есть восемнадцать, - но мы остались крайне довольны. Хотя приходить сюда лучше все-таки компанией побольше.

PARADISE​ CAFE

• Режим работы караоке: Пт и Сб, с 00:00 до 6:00.
• Цены: песня - 500 руб., без очереди нельзя, «блатняк» не поют.

Когда я рассказывала друзьям, что пела в Paradise, многие вообще впервые узнавали, что там есть караоке: далеко не все доходили по анфиладе из кирпичных сводов до небольшого зала в конце. На самом деле, сюда часто заскакивают спеть песню-другую, а затем возвращаются в общее пространство. Система удобная, тем более что без очереди здесь не выступают.

Коктейли Tom Yam, 480 руб., и Negroni, 610 руб.

Любители кулуарной обстановки, как оказалось, бронируют тут столы в поисках уединения. Так, молодой человек с хмурым лицом настоятельно попросил нашего фотографа удалить с камеры все снимки, на которых он запечатлен с девушкой. Мы противиться не стали, выпили сладкий Tom Yam (не суп, конечно, а коктейль на основе рома с кокосовыми сливками), подкрепили успех Negroni и спели без всяких намеков «У меня появился другой» в компании чуткой бэк-вокалистки, попросившей ди-джея понизить нам минусовку на пару октав. Текст песни виден отлично: спеть предлагается непосредственно перед экраном в полтора человеческих роста.

ШАТЕР​

• Режим работы караоке: Пт и Сб, с 00:00 до 6:00.
• Цены: бесплатно, вне очереди нельзя, «блатняк» разрешают или запрещают по настроению.

«Шатер», он же «Зимний», он же снова «Шатер», устав бесконечно менять обличия и имена, будто перестал маскироваться и обнажил широкую русскую душу - с ее любовью к веселью, песням и пляскам. Уже в полночь, с самого запуска караоке, здесь плотно: на первом этаже приходится лавировать меж танцующих тел, второй постепенно заполняется. Большинство людей предпочитают петь в дальней зоне перед большим экраном, но мне же нужна была сцена, софиты… Поэтому я забралась на нее со стойким желанием исполнить-таки хоть раз Ваенгу. К моему несчастью, плазменная панель непосредственно перед сценой сломалась накануне (уже починили - прим. ред.) , а текст на той, что висела дальше, я прочесть не смогла. Наизусть слов я, естественно, не знала, пришлось скромно подвывать куплет и гордо кричать «Снова стою однаааа!» в припеве. Благо, крепкий «Май Тай» уже был во мне не один.

Коктейль «Май Тай», 600-700 руб.

У заведения есть особенность: шоу-программа позиционируется здесь не как караоке-марафон, а как концерт, поэтому ведущий сам определяет, когда нужно спеть, когда поставить танцевальную мелодию, могут даже разрешить спеть нецензурно (если градус веселья позволяет), а также ввести жесткое ограничение на «блатняк» и восточные-народные. И, хотя фиксированной ставки на «вне очереди» нет, так как все во власти ведущего, ему можно корыстно улыбнуться или угостить его выпивкой.

ДЖЕЛЬСОМИНО​

• Режим работы караоке: каждый день с 20:00 до 05:00.
• Цены: песня - 600 руб., официально ни без очереди, ни «блатняк» нельзя, но все бывает.

​

Один из старейших люксовых караоке-клубов города с годами не меняется: VIP-флер, благодаря которому гостям всегда можно чуть больше, чем в других местах, а среди самих гостей - мужчины с дорогими часами и женщины с дорогими сумками. Тем более логичным мне показалось мое исполнение душевного хита группы «Ленинград» «Кожаная сумка Prada» с очень искренними завываниями: «Я не хочууу жить без нее, я закричу: “Это моёооо!”» в компании сразу двух бэк-вокалисток. Они, кстати, пели красиво, но без надрыва: у них, наверное, уже есть.

Коктейль Wow, 900 руб.

Помимо подобных памфлетов, поют здесь преимущественно песни о несчастной женской доле или о неземной любви - много и часто, тем более что для весьма платежеспособной аудитории цены бросовые. Пить под это рекомендую фирменный коктейль Wow с малиновым ароматом.

АРТЕК​

• Режим работы караоке: ежедневно, с 21:00 до 6:00.
• Цены: по 600 руб. за песню, вне очереди лезть смысла нет, так как она обычно небольшая.

Как в настоящем лагере, здесь несколько корпусов. И в поисках нужного немудрено забрести не туда. Подсказка: для желающих спеть вход с торца. По слухам, владельцы в свое время солидно вложились в строительство клуба (вкупе с караоке-студией), но он все никак не может войти в топ. Несмотря на хорошую меблировку, интерьер с аллюзией на Ван Гога и качественный звук, непривычная локация на границе с промзоной за Лиговским не дает заведению стать звеном в кутежной городской цепи. Впрочем, многие столики заняты, и основательно: сюда чаще приезжают на всю ночь, не планируя отправляться куда-либо после.

Коктейли Black Star и Chek-in, по 550 руб.

Бонус: здесь могут проявить себя не только вокалисты: в зале сразу несколько инструментов, клавишные и барабаны. Каждый гость при наличии определенных навыков может помузицировать. Я пятнадцать лет не брала в руки скрипку, поэтому в «Артеке» снова пела. В клубе с патриотичным названием - «Патриотку», естественно. Жаль, не было «минусовки», но я радостно покричала и под «плюс», что лишь украсило мое выступление. В компании коктейлей - пряного Black Star и свежего Chek-in - мы дождались, когда один из гостей сел за инструмент. Выглядело душевно.

SANTA​ BARBARA

• Режим работы караоке: Пт и Сб, с 23:00 до 6:00.
• Цены: песня - 500 руб., без очереди нельзя, «блатняка» нет.

Фотографии: Антон Кузнецов